Musique et cuisine ... un accord parfait !


On constate beaucoup de similitudes entre l'Art musical et l'Art culinaire.

Beaucoup de termes et de vocables sont identiques mais pas que...La démarche créative est très proche avec un objectif final commun :

Mettre en éveil les sens et créer une émotion.

 

 

Une véritable partition gourmande pour une symphonie de saveurs !!

 

 " En cuisine, la recette et les techniques qu'elle emploie, représentent la composition et l'orchestration. Il s'agit de ce qui permet de construire quelque chose à partir de nos ingrédients de base. La recette (la composition) est un ensemble d'opérations (orchestration) qui permettent de transformer les ingrédients (les thèmes) en les faisant interagir entre eux, pour créer un ensemble plus riche que la simple addition..."

 

source :http://www.vivre-musique-classique.fr/pensees/musique-et-gastronomie/